今天，我们来谈谈另一位曾是「偷花贼」的女孩——尽管她或许平凡如你我，却有着对「花」的专属热情、与将其美好分享给众人的渴望，因此远到伦敦追寻、并且达成了梦想。
这个故事，始于20年前，当时洪淑卿（Ching）是个热爱花的小女孩，看着邻居种的美丽花艺，便忍不住摘来放在小口袋里把玩。
这股热爱，延续到她长大，当了五年的国中英文老师后，远赴伦敦寻找成为「花艺师」的机会。
伦敦，百花绽放的城市
小至家家后院琳琅满目的花艺植栽，大至每年号称「花艺界的奥斯卡–ChelseaFlowerShow」吸引数十万游客前来。花朵不只盛开在春天的公园里，更绽放在摄政街、牛津街等精品橱窗。伦敦超市、捷运站门口长年贩卖的花束，一到週五便销售一空。说伦敦是百花绽放的城市，并不为过。
这样对花如此着迷的城市，充满各种可能性，当然也不缺挑战：首先，花艺工作着重实战能力，毫无经验跟背景几乎全无机会。其次，在花店上班并不是想像中的光鲜亮丽，除了常被扎得满手伤，在寒风中站个十小时也是常有的事。此外，初阶花艺师的薪水，只比最低工资高出一些。
这样的「现实」，并没有击退Ching对花艺的热情。她选择先在精品业打工、争取商品摆设等和「美感」相关的经验；接着，探访一家家花店寻求无薪的实习机会，花五六个月边做边学，短时间内快速成长。
替贝克汉包一束花
有天份的Ching，很快就跳槽到知名花店NikkiTibblesWildatHeart担任花艺师，在这里学习精品式的花艺技巧——花艺不仅仅是绑花包装，更要考量到花材、配色、价格，每隔两个月要根据季节变动学习新的绑法和配色，再慢慢发展花艺师的个人特色。
尽管辛苦，Ching在花店工作的每一天都像是度假般的兴奋满足，围绕在花的世界简直梦想成真。
在这家精品花店，还有机会接触金字塔顶端的贵客，偶尔坐着黑头车到豪宅替换花束。甚至还能遇到贝克汉、妮可基曼等大明星来买花（小道消息：贝克汉是常客，圣诞节前几天的早晨固定会出现），是非常难得的体验。
摆脱耳语，挣脱僵化人生
Ching说道伦敦美好之处，在于心灵上的自由——在这里，不会有人说当花艺师没前途，也不会有「舆论」，对你所做的工作跟梦想评判高低。只要有热情跟努力，处处都充满机会，跨领域跟多元专长是很正常的事，每个人的故事都精彩万分。
她认为更重要的是，脑袋中僵固的观点，有机会透气伸展。在台湾，长辈的期望往往是「安安稳稳」找份工作，兴趣当副业就好了。这样的价值观并无对错，只是单一到每个人画着类似的前进轨迹，婆妈耳语间的成功典范「进入名校、大公司、铁饭碗」，更有如複製人生。
追求梦想可能得付出代价，但是不尝试的代价，更为昂贵
来伦敦闯荡、追求梦想当然是有金钱和时间等成本，在英国累积的经验也未必对将来工作有帮助，但对Ching来说，这趟旅程已经值回票价。
跟许多雄伟的抱负比起来，成为花艺师或许是个微不足道的小梦想。只是，这样的小梦想，其实更贴近多数的我们，或许不能在有生之年闯个轰轰烈烈的事业。但若能在白发苍苍时，回顾精彩、丰富、快乐的美好岁月，也不枉此生了。
