要说花店老板们最爱吐槽的话题,那一定是现在开花店成本高,客单价却很低。有时候辛苦一天卖出几束花,一算利润欲哭无泪。
提价这回事,说起来挺轻松的,但实践起来才知道有多难。毕竟都是一样的花和包装,凭什么你的就比别人贵?那么,超市货架上同样的牛奶,凭什么特仑苏就比蒙牛贵?今天咱们就来浅谈一下,提升客单价有什么小技巧吧。
一、区别于同款
为什么难以提升客单价?就是因为信息透明化让消费者可以更便利地进行比价。别人11朵玫瑰一个价,你的玫瑰却要另一个价?不买了不买了。因为有同类产品的参考,所以显得你的价格高。
但是如果,别人家11朵玫瑰价格比你的便宜,而你用了不一样材质的包装纸,配草把常规的勿忘我换成了一两支品相不十分好的相思豆,或者用剩下的尤加利叶,甚至只是将花朵更换的稍大一些,你卖相对高一点的价钱,在消费者眼里看来就很合理了。
二、合理运用营销手段
大家一定遇到过这种情况,你想吃的外卖价格是27,但店铺优惠券要满30才能减3元,所以你会购买一罐售价4.9元的可乐,或者买一份售价3块钱的煎蛋来凑单。但实际上,你真的薅到外卖商家的羊毛了吗?
同样的,这个思路在鲜花营销中同样适用。如果店铺里的花大多是189、199这样的价位,那么你设置一个满150减10元的优惠券,再挂出一个合理的凑单产品选项,那么是不是既提高了实际客单价,又将滞销或者即将成为耗损部分的花材损失降到最低了呢?
三、给产品赋能
这个相较前两个小套路,会稍稍高阶有些,但也更适合励志打造个人品牌花店的店主学习。
珠宝大品牌DarryRing的一句经典广告词可能有些朋友都晓得:男人一生只能订购一件珠宝。相比起戒指的材质、钻是多少克拉,这个广告语背后所传递的忠诚、唯一、一生挚爱的潜在信息,更容易让消费者为此掏腰包。
那么,你一定会问:鲜花为什么不照搬这样的方法呢?不对,鲜花其实也照搬了一一花语。
向日葵代表沉默的爱,红玫瑰象征热烈的爱,四叶草即是幸运,曼珠沙华则是悲伤的回忆。那么,我们把这些花语,都赋予一个意义深刻的故事呢?这就是所谓的给产品赋能。
然而,并不是讲个故事就完成了产品赋能,毕竟没有客人有时间听你慢慢讲完这个故事。一个能引起消费者共鸣的命名也必不可少。
让你的鲜花成品区别于同行独树一帜、让你的价格给消费者一种不买就吃亏的感觉、让你的产品代替消费者传达ta的思绪,还怕他们不愿意为高单价买单吗?在这个人人都能吃饱饭的年代,大家已经开始追求品质生活啦,所以开花店一定要记得花一些小心思给消费者不一样的体验,才能给顾客留下良好又深刻的印象。